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真人电子游戏平台:如今中式快餐呈现出品类多元化

时间:2023/5/11 23:24:25   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:青海省海东县喇家遗址出土了一碗4000年前的面状文物,被誉为“世界第一碗面”;30多年前,一群青海面食制造商走出大山,用拉面来治疗他们的味蕾,创造了数百亿美元的产值。9日,青海省第四届拉面产业职业技能大赛“2023新时代拉面产业发展论坛”在青海省海东市化龙县举行。真人电子游戏平台中式快餐欢迎这种新趋势青海省海东市委常委...
青海省海东县喇家遗址出土了一碗4000年前的面状文物,被誉为“世界第一碗面”;30多年前,一群青海面食制造商走出大山,用拉面来治疗他们的味蕾,创造了数百亿美元的产值。9日,青海省第四届拉面产业职业技能大赛“2023新时代拉面产业发展论坛”在青海省海东市化龙县举行。真人电子游戏平台

中式快餐欢迎这种新趋势

青海省海东市委常委、市政府副市长陈道林介绍,目前,青海省有拉面经营者20万户(其中海东拉面族16.67万人),门店3万多家,拉面店遍布全国300多个城市。

北京工商大学商业经济研究所所长洪涛表示,包括青海拉面在内,中式快餐是一种基于中国民族饮食习惯,吸收西式快餐特点,将正餐、面、面、饮料、零食与快餐元素融合在一起的新型餐饮形式。

与西式快餐相比,洪涛认为中式快餐的阶段、层次、种类、环境、风格和价格都与前者有所不同。

如今,以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐已进入成熟阶段,并采用连锁经营。但洪涛表示,中式快餐才刚刚起步,“受资源投入、技术水平、管理水平有限、社会条件不成熟等因素影响,大多只能由单户经营,快餐连锁店相对较少。”洪涛说,如今中式快餐呈现出品类多元化、标准化、连锁化、品牌化、快餐/快餐、餐饮/餐饮食品、零售餐饮/餐饮零售七大趋势。

青海省社会科学院党组原成员、副院长孙发平表示,发展基础薄弱、任务繁重、发展不充分仍然是青海省的现实困难,城乡、区域发展不平衡不充分问题仍然突出。




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