电子娱乐APP:中医科副主任医师推荐一种适合初夏养生的自制汤剂配方

几场大雨过后，广东人熟悉的湿热天气又来了!面对闷热的天气，很多人难免会变得脾气暴躁。对此，广东省人民医院中医科副主任医师林菊泽推荐了一种适合初夏养生的自制汤剂配方。

荠菜是一种每天都能看到的蔬菜。在江南地区，有一个说法，农历三月初三是荠菜的生日。林菊泽说，其实初夏吃荠菜也有好处，尤其是对脾气暴躁、血压不稳定的高血压患者。

中医认为荠菜具有凉血止血、清热利尿的功效。常吃荠菜可益肝气、明目。荠菜性质清凉，味甘味淡。对于出血、血尿的人，适量食用荠菜可清热止血凉血。此外，荠菜还可祛湿解尿，对湿热证引起的水肿、排尿困难有帮助。

林巨泽提醒大家，做汤最好用老荠菜，可以使汤香而甜。另外，鸡蛋在冷水中煮可以更好地去皮，口感更好。鸡蛋煮熟后，用勺子打碎表面，放入锅中煮，使它们更美味。电子娱乐APP

补救办法:用荠菜煮鸡蛋

【材料】荠菜500克，鸡蛋4个，红枣5-6个，姜3片。

【生产】所有物料均经过清洗。将荠菜放入燕窝，放入陶锅中，中间放一个洗净的鸡蛋，加入约1500毫升水(约6碗水)，再加入红枣和姜。盖上锅盖，炖15分钟左右;然后用勺子敲碎鸡蛋表面，剥掉蛋壳，放入锅中，再煮5分钟左右。饮用前加入适量盐调味，趁热食用。这是3-4人的座位。